Молочные продукты – это основной источник кальция, повышенный уровень которого в суточной моче может стать причиной появления в почках камней. Поэтому раньше существовала ошибочная версия, что необходимо ограничивать или полностью исключать молоко, творог, сыр, кефир из рациона питания, людям склонным к образованию конкрементов. Сегодня доказано, что им необходимо употреблять молочные продукты ежедневно в достаточном количестве.
Польза молочных продуктовМолочные продукты и молоко содержат множество полезных компонентов, к которым относится кальций, белок, аминокислоты. Например:
- микроэлементы защищают организм человека от развития патологий щитовидной железы;
- фосфор, кальций способствуют быстрому восстановлению костной ткани и клеток крови;
- лактоза наполняет организм энергией;
- молочный белок принимает участие в синтезе ферментов и гормонов.
Кроме того, у молока есть бактерицидный эффект, который помогает сокращать воздействие токсинов на организм, а кефир укрепляет иммунитет, ведет борьбу с заболеваниями почек.
При полном отказе от молочных продуктов у человека замедляется обмен веществ, что приводит к нарушению перистальтики кишечника, набору лишнего веса, хрупкости костей и зубов, ослаблению иммунной системы.